Terrine portions (approx. 150g to 200g)

 Wild duck, pork & cranberries steeped in Cinzano Portions                           £3.00 per 100g

 Norfolk pork with garlic, herbs and red wine                                            £2.80 per 100g

 Norfolk pork & woodpigeon breast "£2.80 per 100g

 Norfolk pork with local venison (e.g. Muntjac from the Creake Abbey Estate)    £3.00 per 100g

 Norfolk pork with local game (mix of game and game birds)                       £3.00 per 100g

    

Parfaits

 Chicken liver parfait with Napoleon brandy 200g pots, topped with butter                £5.50 ea

 Black Magic Chicken liver parfait with Italian black truffle                                    £5.50 ea

 Duck Liver with Cherry Brandy                                                                        £6.50 ea

 Festive Special - Duck Liver Parfait with Ruby Port200g pots, topped with butter          £6.50 ea

 Duck Liver with Blood Orange oil                                                                     £6.50 ea

 Chicken liver parfait with Napoleon brandy 100g mini pots (no butter topping)           £3.50 ea

 Black Magic Chicken liver parfait with Italian black truffle                                     £3.50 ea

 Duck Liver with Cherry Brandy                                                                         £3.50 ea

 Duck Liver with Blood Orange oil                                                                     £3.50 ea

    

Festive Kilner Jars  

 

 Duck Liver with Blood Orange oil 200g Kilner jars                                                 £6.99 ea

 Duck Liver with Cherry Brandy                                                                         £6.99 ea

 Festive Special - Duck Liver Parfait with Ruby Port                                                 £6.99 ea

 Black Magic Chicken liver parfait with Italian black truffle                                      £6.99 ea

 Chicken liver parfait with Napoleon brandy                                                         £6.99 ea

    

Rillettes   

 French-style traditional Rillettes of succulent belly pork 250g pots                             £5.50 ea

 French-style traditional Rillettes of filleted duck meat                                             £6.50 ea

    

Vegan/vegetarian pâtés   

 Vegan Walnut pâté 100g pots                                                                           £3.50 ea

 Sweet potato Vegan pâté                                                                               £3.50 ea

 Lacto-vegetarian Four-mushroom with black truffle pâté                                         £3.50 ea

    

 www.blackbirdcottagefoods.com  Tel: 01508 548 937  

 E-mail: sales.blackbirdcottage@gmail.com  

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